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    同仁堂 干海参(辽参) 190g

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      【海参简介】:海参,属海参纲(Holothuroidea),是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物,距今已有六亿多年的历史,海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺,广布于世界各海洋中。中国南海沿岸种类较多,约有二十余种海参可供食用。
      【海参营养】
        1.海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。
        2.据《本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。
        3.海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬以及抗肿瘤等作用。
      【如何辨别干海参的好与坏】
         方面一:如果是淡干海参或者说是盐干海参,看上去是白色的,或者说是银白色的,可能还会有棕色的,但是如果是糖干海参的,那么表面看上去会是黑色的,并      且比较亮,这种海参是不建议采购的,因为会对人体造成很大的危害。
         方面二:将干海参进行泡发,如果泡发的比例比较小的话,那么就是劣质的海参,一般来讲,优质的海参泡发比例在六到十倍左右,而如果低于这个比例,那么就      很有可能是假的海参。
         方面三:可以通过尝味道来进行比较,在干海参进行泡发之后,如果吃起来没有嚼劲,那么就很有可能就是假的海参,尤其是野生海参,就具有非常好的嚼劲,具      有很高的韧性。
         方面四:看海参泡发后的颜色,如果是优质的海参,在泡发之后呈现淡红色,而如果是质量较差的海参,那么经过泡发之后,可能会是灰白色的。
      【海参泡发步骤】
         第一步、纯净水浸泡:干海参比较硬,需要把海参泡软,首先把干海参洗净放入容器中,然后放入纯净水或凉开水,水能完全浸泡海参,然后放入冰箱中,每天早      上换一次水,晚上换一次水,直到海参毫无咸味为止,一般需要2天(好漫长)。
         第二步、去沙嘴:海参从冰箱取出,海参腹部有一个小开口,用剪刀沿着腹部剪开,海参的一端长有海参牙,摸起来硬硬的白色小颗粒,把海参牙扣掉。海参腔内      有几条白色条纹,那是海参筋,他的营养很高,可以食用的,用剪刀把海参筋全部割断成几段,这样海参才能发的更大。
         第三步、继续放入冰箱,用纯净水浸泡1天,期间换1次水。
         第四步、上锅煮(成败关键步骤):这个步骤最关键,煮的时候也要用纯净水,要小火凉水下锅,水开后煮30-60分钟左右。每个海参具体情况都不一样,要经常观      察,用手掐掐参体很有弹性,没有硬芯。也可用带煮粥功能的电饭锅汤煲,打到煮粥档,煲一个小时,没煮好的话再继续煲。煮好的海参要随时捞出。煮      好的海参捞入冰水中浸泡,可以使肉质更加Q弹。
         第五步、煮过的海参一般需要二次泡发:煮好的海参重复第一个步骤,放入盛满纯净水的容器再浸泡2天,每12小时换次水。海参的体积又神奇变大啦。注意,海参      是热缩冷涨(好神奇),加冰块泡发效果更佳。
        注意:容器内不要沾到油,否则海参容易融化破皮。

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    100 好评率 %
    此商品还没有设置买家印象,陪我一起等下嘛
    涩***杏
    2017-12-22 16:50:00
    挺好的,比之前买的差不多的泡出来的要大,享受折扣优惠,比实体店划算。
    0
    涩***杏
    2017-12-07 09:52:00
    一如既往地好,相信同仁堂。
    0
    s***x
    2017-11-26 19:53:00
    收到,还没泡??醋藕偷昀锏牟畈欢啻?。
    0
    c***n
    2017-11-18 20:38:06
    挺管用的,好评吧
    0
    r***z
    2017-10-21 22:53:00
    还没有吃,同仁堂的金字招牌应该是可以信赖的。
    0
    沈***鑫
    2017-03-27 17:56:01
    好评!
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